d’eccellenza, pensata per valorizzare la cucina creativa e raffinata proposta dallo Chef.
La figura avrà un ruolo chiave nell’esperienza gastronomica degli ospiti, guidandoli nella scelta dei migliori abbinamenti tra cibo e vino e gestendo la cantina...
Synergie Italia Spa, divisione specializzata #HOBE, seleziona per importante realtà nel settore della ristorazione in zona Barberini:
CHEF DE RANG
I candidati presentano forte capacità organizzativa del rango, con passione per il vino, saper...
servizio ben oltre quanto previsto.
Requisiti di lavoro:
1. Profonda conoscenza dei piatti del menu e delle tecniche di abbinamento cibo-vino.
2. Competenza nell’organizzazione del servizio e nel coordinamento del team di sala.
3. Familiarità con i sistemi...
composizione di taglieri; predisposizione per la somministrazione di vino, preparazione di cocktail.
Requisiti
Il candidato ideale presenta i seguenti requisiti:
• Pregressa esperienza nella mansione;
• Utilizzo dei principali strumenti di lavoro...
cappuccini, cocktails di base, mescita vino, riordino
• Garantire la corretta erogazione del servizio
• Garantire le operazioni di apertura o chiusura
• Rispettare l'applicazione della normativa sanitaria locale e il rispetto delle norme comportamentali...
in analoga posizione in ristoranti di elevato standard qualitativo;
• conosce le tecniche di mise en place di un ristorante à la carte;
• ha ottima conoscenza del mondo del vino, dei distillati e dei cocktail;
• ha ottime doti comunicative e conosce...
richieste
• passione per il lavoro manuale fatto con cura e attenzione
• passione per il vino, i profumi, i gusti
• eventuali esperienze pregresse
• eventuale patentino muletto
• padronanza dell’italiano e delle nozioni fondamentali di matematica, chimica...
sugli abbinamenti cibo-vino.
• Prendere gli ordini in modo preciso e veloce, trasferendo le informazioni alla cucina e al sommelier.
• Coordinare e supervisionare il lavoro degli altri camerieri, assicurandosi che il servizio sia svolto con efficienza e nel rispetto...
bancario BNL
• BNP Paribas interamente dedicato al mondo del vino, birra e olio, di cui Yeb!
è editore. Si richiede:
• passione per l'ambito Digital in particolare verso i progetti e-commerce e il web marketing in generale,
• conoscenze del web...
degli ospiti, guidandoli nella scelta dei migliori abbinamenti tra cibo e vino e gestendo la cantina con professionalità.
Responsabilità:
• Gestire la carta dei vini e la cantina insieme al Restaurant Manager;
• Consigliare e accompagnare gli ospiti...
Inoltre si occuperà di supportare i colleghi nella gestione delle altre attività.
Si richiede una buona conoscenza del mondo del vino, padronanza della descrizione dei vini in lingua italiana .
Stiamo cercando candidati motivati, dinamici, con passione...
sui piatti o esigenze particolari dei clienti.
• Porta il vino.
• Serve l’acqua.
• Serve il vino.
Mette i coperti ai clienti secondo l’ordinazione effettuata.
• Effettua il servizio.
• Si occupa dello sbarazzo.
COMPETENZE DI EFFICACIA PERSONALE:
• Autocontrollo...
maturata all’estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione. La conoscenza del mondo vino e competenze di bar costituiscono un plus.
Si richiede ottima conoscenza della lingua inglese. Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi...
e delle attrezzature; - altre attività e operazioni di cantina.
Requisiti e competenze richieste
• passione per il lavoro manuale fatto con cura e attenzione
• passione per il vino, i profumi, i gusti
• eventuali esperienze pregresse
• eventuale patentino muletto...
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