da forno, come pizze, focacce, croissants, biscotti, torte e dolci vari.
Impastare e cuocere il pane, sceglie le materie prime, pesa e misura gli ingredienti, li mescola e li impasta. Taglia l'impasto e lo modella secondo forme stabilite, per poi lasciarlo...
Synergie Italia S.p.A. - filiale di Mirandola, seleziona per una pasticceria e caffetteria:
AIUTO PASTICCERE/A
La risorsa verrà inserita nel laboratorio di pasticceria e in supporto allo staff si occuperà della preparazione di dolci, torte...
Adecco Gastronomia, turismo e alberghiero Siamo alla costante ricerca di un/una:
• Responsabilit
• Avviare le impastatrici meccaniche per fare l'impasto
• Preparazione del pane
• Confezionamento torte salate, torte di frutta e assortimenti di biscotti...
di frutta e ingredienti
• Preparazione di creme, torte, piccola pasticceria, cioccolatini, brioches ecc..
• Decorazione
• Pulizia e manutenzione delle stoviglie e degli utensili da cucina.
I Requisiti richiesti saranno i seguenti...
e attenzione al dettaglio. Non è richiesta la preparazione di torte e crostate. Cosa farai Allestimento e gestione del buffet colazioni Cottura uova, bacon e wurstel espresse + farcitura di piadine/focacce e brioches dolci con sac a poche (resto prodotti...
Preparazione di creme, torte, piccola pasticceria, cioccolatini, brioches ecc..
• Decorazione
• Pulizia e manutenzione delle stoviglie e degli utensili da cucina.
I Requisiti richiesti saranno i seguenti:
• Formazione turistico...
DESTINATARI
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi...
da forno, come pizze, focacce, croissants, biscotti, torte e dolci vari.
Impastare e cuocere il pane, sceglie le materie prime, pesa e misura gli ingredienti, li mescola e li impasta. Taglia l'impasto e lo modella secondo forme stabilite, per poi lasciarlo...
di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
Synergie Italia S.p.A. - filiale di Mirandola, seleziona per una pasticceria e caffetteria:
AIUTO PASTICCERE/A
La risorsa verrà inserita nel laboratorio di pasticceria e in supporto allo staff si occuperà della preparazione di dolci, torte...
da forno, come pizze, focacce, croissants, biscotti, torte e dolci vari.
Impastare e cuocere il pane, sceglie le materie prime, pesa e misura gli ingredienti, li mescola e li impasta. Taglia l'impasto e lo modella secondo forme stabilite, per poi lasciarlo...
aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 36 ORE, 12 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore...
DESTINATARI
La formazione è rivolta ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi...
Pulizia e taglio di frutta e ingredienti
• Preparazione di creme, torte, piccola pasticceria, cioccolatini, brioches ecc..
• Decorazione
• Pulizia e manutenzione delle stoviglie e degli utensili da cucina.
I Requisiti richiesti...
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