e superfici a vista
Unità didattica 3 : PREPARAZIONE E TAGLIO DEI FORMAGGI: (16 ore)
Conoscenza della merceologia: tipologie e definizioni dei formaggi
Confezionamento dei prodotti: tecniche di confezionamento e conservazione dei formaggi
preparazione...
5 Gastronomi/e con esperienza nell'utilizzo di bilancia, affettatrice, taglioformaggi, conoscenza dei prodotti in vendita, cura del bancone espositivo, gradito disosso e taglio a mano, pulizia degli alimenti, cura del cliente e capacità di lavorare...
nel ruolo come gastronomo, e/o panificatore, e/o pizzaiolo o cuoco nella ristorazione/mense- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilita' nell'utilizzo di coltelli- Garantire disponibilita' immediata...
Buona conoscenza degli strumenti di taglio (coltelli e affettatrici)
• Indispensabile la conoscenza delle tecniche di toelettatura e porzionatura dei prodotti (disosso e/o taglioformaggi)
• Predisposizione al contatto col pubblico, capacità di lavoro...
come gastronomo, e/o panificatore, e/o pizzaiolo o cuoco nella ristorazione/mense- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilità nell'utilizzo di coltelli- Garantire disponibilità immediata e flessibilità...
e disponibilità immediata, buona dialettica e conoscenza lingua inglese (non per tutti i punti vendita).
Le mansioni previste sono: taglio prosciutti e insaccati sia a mano che a macchina, pulizia del banco, farcitura panini e composizione taglieri formaggi...
di prodotti da forno, preparazione di impasti di pane/pizzaRequisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo come gastronomo, e/o panificatore, e/o pizzaiolo o cuoco nella ristorazione/mense- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza...
e formaggi, servire i clienti con cortesia e professionalità.
• MACELLERIA: seleziona, taglia e confeziona carni fresche per i clienti. Conosce i diversi tagli e fornisce consigli su come cucinarli al meglio. Si assicura che il reparto sia pulito e ordinato...
come gastronomo, e/o panificatore, e/o pizzaiolo o cuoco nella ristorazione/mense- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilita' nell'utilizzo di coltelli- Garantire disponibilita' immediata e flessibilita...
e formaggi, servire i clienti con cortesia e professionalità.
• MACELLERIA: seleziona, taglia e confeziona carni fresche per i clienti. Conosce i diversi tagli e fornisce consigli su come cucinarli al meglio. Si assicura che il reparto sia pulito e ordinato...
come gastronomo, e/o panificatore, e/o pizzaiolo o cuoco nella ristorazione/mense- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilità nell'utilizzo di coltelli- Garantire disponibilità immediata e flessibilità...
negli appositi spazi
• Taglio e pesatura
• Servizio al Cliente
Requisiti richiesti
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Autonomia nel taglio di affettati e formaggio
• Dimestichezza con la pesatura e le bilance...
Fonte Nuova (RM), Orario di lavoro: full-time Responsabilit Di cosa ti occuperai? disosso dei salumi e taglio dei formaggi, allestimento del banco gastronomia e prezzatura dei prodotti, assistenza alla clientela durante il processo di acquisto, scarico...
di taglio (coltelli e affettatrici)
• Indispensabile la conoscenza delle tecniche di toelettatura e porzionatura dei prodotti (disosso e/o taglioformaggi)
• Predisposizione al contatto col pubblico, capacità di lavoro in gruppo e doti di precisione...
L'addetto casaro si occuper delle seguenti attivit : Taglio, preparazione e confezionamento di formaggi e latticini, Allestimento e rifornimento del banco frigo, Controllo della qualit e della freschezza dei prodotti, Assistenza alla clientela nella scelta...