refrigerati- Taglio e pesatura di affettati e formaggi- Servizio al Cliente Requisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilita' nell'utilizzo di coltelli...
semistagionati/stagionati. 4h
Teoria delle tecniche di conservazione 4h
Introduzione agli strumenti e attrezzi di lavoro
Pratica taglio salumi e formaggi + confezionamento con impellicolatrice 8h
Preparazione di prodotti gastronomici (salumi, formaggi...
e pesatura di affettati e formaggi- Servizio al Cliente Requisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilità nell'utilizzo di coltelli e affettatrici...
per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
refrigerati- Taglio e pesatura di affettati e formaggi- Servizio al Cliente Requisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo- Autonomia nel taglio di affettati e formaggio- Dimestichezza con la pesatura e le bilance e abilita' nell'utilizzo di coltelli...
responsabile di reparto, si occuperà principalmente di:
• Disossatura, taglio e lavorazione di salumi e formaggi
• Gestione degli ordini e approvvigionamento della merce
• Monitoraggio delle scorte e gestione dell'inventario
• Coordinamento del personale...
espositivo
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati
• Taglio e pesatura di affettati e formaggi...
e lame per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903...
Allestimento e gestione del banco gastronomia
• Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici
• Utilizzo di affettatrici, bilance e altri strumenti di lavoro
• Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP...
per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
responsabile di reparto, si occuperà principalmente di:
• Disossatura, taglio e lavorazione di salumi e formaggi
• Gestione degli ordini e approvvigionamento della merce
• Monitoraggio delle scorte e gestione dell'inventario
• Coordinamento del personale...
i seguenti aspetti:
• Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione e nutrizione...
Allestimento e gestione del banco gastronomia
• Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici
• Utilizzo di affettatrici, bilance e altri strumenti di lavoro
• Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP...
La risorsa, responsabile di reparto, si occuperà principalmente di: Disossatura, taglio e lavorazione di salumi e formaggi Gestione degli ordini e approvvigionamento della merce Monitoraggio delle scorte e gestione dellinventario Coordinamento del personale...
aspetti:
• Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione e nutrizione;
• Tecniche di comunicazione, vendita...