semistagionati/stagionati. 4h
Teoria delle tecniche di conservazione 4h
Introduzione agli strumenti e attrezzi di lavoro
Pratica taglio salumi e formaggi + confezionamento con impellicolatrice 8h
Preparazione di prodotti gastronomici (salumi, formaggi...
per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
i seguenti aspetti:
• Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione e nutrizione...
e lame per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903...
Allestimento e gestione del banco gastronomia
• Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici
• Utilizzo di affettatrici, bilance e altri strumenti di lavoro
• Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP...
per il taglio di salumi, prosciutti e formaggi, ottime doti relazionali e orientamento al cliente, disponibilit immediata e flessibilit oraria e a lavorare anche nei giorni festivi e nei weekend. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77...
direttamente sul campo i seguenti aspetti:
• Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione...
La risorsa, responsabile di reparto, si occuperà principalmente di: Disossatura, taglio e lavorazione di salumi e formaggi Gestione degli ordini e approvvigionamento della merce Monitoraggio delle scorte e gestione dellinventario Coordinamento del personale...
aspetti:
• Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione e nutrizione;
• Tecniche di comunicazione, vendita...
e sarà in particolar modo inserita nei seguenti reparti:
• GASTRONOMIA: la risorsa si occuperà dell'allestimento del banco e curerà la vendita di salumi, formaggi e piatti pronti consigliando al meglio il cliente sulla conservazione e consumo dei prodotti...
La risorsa, responsabile di reparto, si occuperà principalmente di: Disossatura, taglio e lavorazione di salumi e formaggi Gestione degli ordini e approvvigionamento della merce Monitoraggio delle scorte e gestione dellinventario Coordinamento...
Merceologie del reparto;
• Tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti;
• Principi di cucina e di preparazioni gastronomiche;
• Protocollo HACCP; principi di alimentazione e nutrizione;
• Tecniche di comunicazione, vendita e relazione...
Allestimento e gestione del banco gastronomia
• Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici
• Utilizzo di affettatrici, bilance e altri strumenti di lavoro
• Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP...
Synergie Italia S.p.a.-Montecchio Emilia, 15 km da Parma
e sarà in particolar modo inserita nei seguenti reparti:
• GASTRONOMIA: la risorsa si occuperà dell'allestimento del banco e curerà la vendita di salumi, formaggi e piatti pronti consigliando al meglio il cliente sulla conservazione e consumo dei prodotti...
MANSIONI Allestimento e gestione del banco gastronomia Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici Utilizzo di affettatrici, bilance e altri strumenti di lavoro Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP...