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con lo Chef e il Sous Chef per sviluppare nuove proposte culinarie.
• Garantire l'organizzazione e la pulizia della propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP.
• Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis di cucina.
• Monitorare le scorte...
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La risorsa sar responsabile di: • Accogliere i clienti con cortesia e professionalit , garantendo un servizio di altissimo livello, • Assicurare la preparazione e l'organizzazione della sala per il servizio, coordinando le attivit del commis e del personale...
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