Lo scopo del ruolo è duplice:
• Garantire una corretta lavorazione degli alimenti, coerenza nel gusto, presentazione e porzionatura dei piatti come richiesto dallo chef e souschef
• Assicurare il rispetto delle norme igienico sanitarie...
Descrizione
Stiamo cercando un souschef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
Collaborare con lo Chef e il SousChef per sviluppare nuove proposte culinarie.
• Garantire l'organizzazione e la pulizia della propria area di lavoro, rispettando le norme HACCP.
• Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis di cucina.
• Monitorare...
Descrizione
Stiamo cercando un souschef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
Randstad Italia, Specialty Hospitality & Food, per Noto ristorante di cucina giapponese Luxury ricerca un:
SOUSCHEF
Si offre: Inserimento diretto in azienda; Luogo di lavoro: Bergamo.
Responsabilità
Di cosa ti occuperai?
Il SousChef selezionato...
Descrizione
Stiamo cercando un souschef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
Da ottobre 2024 abbiamo deciso di concentrare le nostre forze solo sulla cucina, togliendo le poche pizze che avevamo nel menu.
Un nuovo progetto di grande stimolo e nel quale crediamo molto.
Stiamo cercando una figura che dia pieno supporto e...
di esperienza come souschef o chef, e' ha buone competenze inerenti:leadership e comunicazioneconoscenze tecniche relative a modalita' di cottura e preparazione delle portatecapacita' d'impiattamentoNello specifico la persona selezionata si occupera' di:gestire...
DescrizioneStiamo cercando un responsabile cucina per il ristorante pizzeria "Il Dollaro", situato a Capriano di Briosco.La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza come souschef o chef, è ha buone competenze inerenti:leadership...
di esperienza come souschef o chef, e' ha buone competenze inerenti:leadership e comunicazioneconoscenze tecniche relative a modalita' di cottura e preparazione delle portatecapacita' d'impiattamentoNello specifico la persona selezionata si occupera' di:gestire...
Sous la supervision directe d'un Chef de mission et dans le respect de la réglementation et des processus internes en vigueur, vous prenez en charge la comptabilité d'un portefeuille de clients de type TPE/PME et vous avez pour principales missions...
come souschef o chef, è ha buone competenze inerenti:leadership e comunicazioneconoscenze tecniche relative a modalità di cottura e preparazione delle portatecapacità d'impiattamentoNello specifico la persona selezionata si occuperà di:gestire la cucina...
Descrizione
Stiamo cercando un souschef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
in conformità con le ricette e gli standard del ristorante
• Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti, inclusa la pulizia, il taglio, la marinatura, la cottura e la presentazione degli ingredienti.
• Seguire le istruzioni del souschef o dello chef...
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