Souschef per ristorante genoveseDescrizione"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef.Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente...
DescrizioneStiamo cercando un souschef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
Descrizione
"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un SousChef.
Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera...
Ti piacerebbe lavorare negli hotel più prestigiosi d'Europa? Se è così, non puoi perderti Hospitality Connection Milano questo 19 febbraio al Meliá Milano Hotel!Hospitality Connection lo rende possibile! La fiera del lavoro Hosco più esclusiva...
Descrizione"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Sous Chef.Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione...
Descrizione
Stiamo cercando un souschef per il ristorante "Trattoria da Oscar", situato a Lonato del Garda (BS)
La persona ideale per il ruolo ha almeno 5 anni d'esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina...
Descrizione "U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un SousChef. Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera...
con i fornitori
5. Supervisione magazzino e coordinamento flussi per approvvigionamento merci
6. Controllo rispetto norme HACCP
7. Gestione del food cost
8. Controllo di gestione e reportistica
Requisiti:
1. Esperienza pregressa come Head Chef o Senior SousChef...
Descrizione", U Barba Osteria Genovese", , ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un SousChef. Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione...
Sous la supervision directe d'un Chef de mission et dans le respect de la réglementation et des processus internes en vigueur, vous prenez en charge la comptabilité d'un portefeuille de clients de type TPE/PME et vous avez pour principales missions...
della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-milano-pxb Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano...
in conformità con le ricette e gli standard del ristorante
• Eseguire le varie fasi di preparazione dei pasti, inclusa la pulizia, il taglio, la marinatura, la cottura e la presentazione degli ingredienti.
• Seguire le istruzioni del souschef o dello chef...
della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-milano-pxb Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano...
standard e procedure Food & Beverage
• Stimare esigenze di produzione giornaliera e comunicare quotidianamente al personale di cucina
• Lavorare a stretto contatto con il SousChef
• Preparare e cucinare cibi per ospiti o funzioni speciali
• Contribuire...
dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standard Riferimento: offerta-di-lavoro-sous-chef-milano-pxb Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano...
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