in una posizione analoga
Conoscenza della lingua inglese
Conoscenza delle norme igieniche applicabili al settore alimentare
Conoscenza dei requisiti delle certificazioni (BRC, IFS, AIC)
Conoscenza base delle norme di etichettatura
Predisposizione al lavoro in team...
ATTIVITÀ PRINCIPALIINDUSTRIA ALIMENTARE Citt :
• Carcare (Savona) Conoscenze linguistiche: Inglese Competenze richieste: Fogli di calcolo / elettronici
• ExcelDatabase
• AccessProduzione
• Controllo qualit Sicurezza / Qualit
• Norma UNI EN ISO 9000...
in una posizione analoga
Conoscenza della lingua inglese
Conoscenza delle norme igieniche applicabili al settore alimentare
Conoscenza dei requisiti delle certificazioni (BRC, IFS, AIC)
Conoscenza base delle norme di etichettatura
Predisposizione al lavoro in team...
tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi...
le normative di igiene e sicurezzaalimentare.
• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Partie o in posizioni simili.
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni di pressione.
• Conoscenza...
tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi...
Mansioni principali del Aiuto Cuoco Collaborare nella preparazione e presentazione di piatti italiani di alta qualit Supportare il team di cucina nelle operazioni giornaliere Assicurare il rispetto degli standard di igiene e sicurezzaalimentare Coordinarsi...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
la gestione degli ingredienti e le norme igieniche e di sicurezzaalimentare.
👨🍳 Responsabilità:
• Preparazione delle materie prime.
• Apprendere le tecniche di cottura e preparazione delle pietanze.
• Contribuire al mantenimento dell'ordine...
gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi...
e sicurezzaalimentare
• Gestione inventario e ordini
• Monitoraggio costi e spese
• Creazione di nuove ricette
• Collaborazione con il servizio di sala.
Sono richiesti i seguenti requisiti:
• Esperienza comprovata in cucina
• Conoscenza delle tecniche...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
nell'area di lavoro, rispettando le normative di igiene e sicurezzaalimentare.
Requisiti
• Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Partie o in posizioni simili.
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in team...
alimentari, conosci le normative vigenti su qualità e sicurezza, hai spiccate doti relazionali, empatia e sorriso sempre a disposizione del cliente, sei la persona giusta per noi!
Indispensabile l'appartenenza alla Legge 68/99.
Che cosa ti offriamo...
di lavorazione, assicurando il rispetto delle procedure aziendali e delle normative in materia di sicurezza e qualità alimentare
• gestire e ottimizzare le risorse umane in produzione, organizzando turni e attività del personale
• collaborare con il dipartimento...
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