di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari...
organizzative Conoscenza delle norme igieniche e di sicurezzaalimentare Caratteristiche personali: Motivazione e desiderio di crescita professionale nel settore della ristorazione Interesse e disponibilit a vivere e lavorare in Germania Spirito di squadra...
della cucina e del personale
• conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP
• compilazione documenti
Requisiti
• Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Gradita...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, SicurezzaAlimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
della cucina e del personale
conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP
compilazione documenti
Requisiti
Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro
Attestato HACCP in corso di validità.
Gradita precedente...
per Lombardia, Veneto, Piemonte, Emilia Romagna e Toscana.
I candidati sono richiesti per una o più delle seguenti aree formative:
Ref. 01 Giuridico Legale/ Sicurezza
Ref. 02 Informatica
Ref. 03 Amministrazione del Personale, budgeting e reportistica
Ref. 04...
gestione della cucina e del personale conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP compilazione documenti Requisiti Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro Attestato HACCP in corso di validità.
Gradita...
allo sviluppo e innovazione del menù.
• Pizzeria, stendere, condire, al forno
• Gestione efficiente delle operazioni e delle scorte della cucina.
• Mantenimento degli standard di igiene e sicurezzaalimentare.
• Sa gestire la partita dei Secondi, primi...
questo percorso professionale non possono mancare:
• Esperienza comprovata come addetto/a gastronomia,
• Conoscenza approfondita delle pratiche di sicurezzaalimentare,
• Ottimo utilizzo di attrezzature e strumenti di cucina professionali,
• Capacit di lavorare...
come pizzaiolo Capacit di lavorare efficientemente sia in team che individualmente Proattivit e un atteggiamento positivo verso le sfide Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare Le Tue Qualit : Dedizione e impegno nella preparazione delle pizze...
della lavastoviglie e della manipolazione di prodotti chimici per la pulizia. L'esperienza non è essenziale, poiché verr fornita una formazione. Principali responsabilit : Avere una buona conoscenza della salute e della sicurezza Utilizzare le macchine per la pulizia...
dagli approvvigionamenti al controllo qualit della produzione e distribuzione di alimenti e bevande, di cui la figura assume il totale coordinamento. Riportando direttamente al Resort Manager, sar responsabile di: Garantire la corretta applicazione e il miglioramento...
bakeca.it -
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