/procedure interne al fine di garantire il rispetto degli standard di sicurezzaalimentare e GMP PLUS, BRC, IFS, HALAL, BIO, etc.
Revisione ed aggiornamento dei manuali di autocontrollo
Garantire la conformità della documentazione ai fini...
di seguire le istruzioni e le procedure con attenzione
• Forte attenzione ai dettagli e precisione
• Abilità a lavorare in un ambiente dinamico
• Buone capacità di comunicazione e team-working
• Conoscenza delle normative igieniche e di sicurezzaalimentare...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
le istruzioni e le procedure con attenzione Forte attenzione ai dettagli e precisione Abilità a lavorare in un ambiente dinamico Buone capacità di comunicazione e team-working Conoscenza delle normative igieniche e di sicurezzaalimentare Disponibilità...
Lavorare in sala sapendo gestire i tavoli che verranno assegnati.
• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale.
• Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate.
• Lavorare...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...