della qualita e della sicurezzaalimentare in stabilimento, aggiornare i piani HACCP e di controllo della qualita, promuovere audits interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure del sistema qualita ed il rispetto delle norme...
conoscenza delle normative HACCP e sicurezzaalimentare,
• Creativit e passione per la cucina,
• Attitudine al problem solving e al lavoro sotto pressione,
• Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni,
• Capacit di organizzazione e pianificazione...
di qualità.
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni.
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte.
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone...
e alla qualit delle materie prime,
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezzaalimentare,
• Abilit nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost,
• Flessibilit e capacit di lavorare sotto...
e/o del Coordinatore, si occuperà della programmazione e gestione della produzione, garantendo la corretta conduzione degli impianti e la qualità del prodotto. Registrerà i dati richiesti, supervisionerà le attività di sicurezza, monitorerà l'efficienza...
di miscelazione e cocktail,
• Passione per il mondo del beverage,
• Ottima conoscenza dei principali distillati e liquori,
• Creativit e capacit di proporre nuove idee per la drink list,
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezzaalimentare,
• Capacit...
con BZAR HOTELS ti aspetta! Ti occuperai di: - selezionare la qualit degli alimenti' dialogare con i fornitori' compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa, - vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezzaalimentare' segnalando...
della programmazione e gestione della produzione, garantendo la corretta conduzione degli impianti e la qualità del prodotto. Registrerà i dati richiesti, supervisionerà le attività di sicurezza, monitorerà l'efficienza della produzione e gestirà le azioni correttive...
per la pulizia e igiene
• Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato
Requisiti
CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Preferibile pregressa esperienza nel ruolo
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza...
management
• Conoscenza approfondita delle normative alimentari e delle pratiche di sicurezzaalimentare.
• "Only the braves": startupper attitude
• Lavoro: in sede, in presenza (Putignano- Bari) con disponibilità a spostamenti
L’annuncio è rivolto ad ambo...
e/o del Coordinatore, si occuperà della programmazione e gestione della produzione, garantendo la corretta conduzione degli impianti e la qualità del prodotto. Registrerà i dati richiesti, supervisionerà le attività di sicurezza, monitorerà l'efficienza...
e con il massimo della cortesia.
• Collaborare con il team per migliorare continuamente l’esperienza culinaria e il livello di servizio.
Salute e Sicurezza
• Rispettare le normative di sicurezza sul lavoro e le procedure aziendali.
• Conoscere e applicare...
Canne (BR) in Puglia.?
AREA DI RESPONSABILITA’
• Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite...
sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...