di capopartita. Conoscenza approfondita della cucina e delle tecniche culinarie. Passione per la preparazione di piatti di alta qualita' utilizzando ingredienti freschi e locali. Ottime capacita' di lavoro in team e gestione della cucina.
Precisione...
Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche; Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.Hai queste competenze e caratteristiche...
con l'aiuto cuoco. Descrizione: Posizione per cuoco completo. Proponiamo cucina tradizionale, anche rivisitata, del sud Italia. Usiamo pasta fresca o di grano duro, pesce fresco e prodotti di qualit . 6 giorni di lavoro a settimana, servizio serale dalle 17...
i commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività; Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche; Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature, garantendo il rispetto delle norme...
5 offerte simili: Prato, Verona, Milano, Varese, Roma
lavorando senza scorte di magazzino, con prodotti sempre freschi e di qualità.
“Stesa, cotta e farcita al momento”: questo è da sempre il biglietto da visita de La Piadineria, che punta tutto sulla valorizzazione della tradizione, della genuinità e il made...
e formare i commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attivita'; Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche; Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature, garantendo il rispetto...
Preparazione bisque (in 4 ore).
• Preparazione di un primo a base di gamberi con degustazione di quanto prodotto.
TERZA LEZIONE
• Come riconoscere il pesce fresco.
• Pulizia e lavorazione del pesce e dei molluschi.
• Utilizzo di pesce e molluschi...
svolgimento delle attività; Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento delle materie prime fresche; Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature, garantendo il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.Hai...
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