al cliente
• Attività di pulizia del reparto
Requisiti:
• Esperienza pregressa nella mansione,
• Capacità di riconoscimento carni e utilizzo affettatrice,
• Capacità di lavorare in gruppo,
• Disponibilità al lavoro su turni,
• Buone doti relazionali...
di piatti di carne e cucina tipica, conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base, competenza nell’utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni, esperienza nella vendita...
Per un nostro importante cliente ricerchiamo:
• MACELLAIO Mansioni:
• Macinatura della carne
• Vendita diretta di carne e salumi
• Preparazione tagli di carne e disossatura
• Pesatura e confezionamento carni
• Etichettatura Requisiti:
• Esperienza...
al cliente
• Attività di pulizia del reparto
Requisiti:
• Esperienza pregressa nella mansione,
• Capacità di riconoscimento carni e utilizzo affettatrice,
• Capacità di lavorare in gruppo,
• Disponibilità al lavoro su turni,
• Buone doti relazionali...
vendita secondo le indicazioni aziendali
• Mondatura, taglio e confezionamento di carne di bovino, vitello, suino, ovino e carni avicunicole
• Controllo delle anomalie qualitative e quantitative
• Supporto alla clientela
Compenso: 9,00 € - 12,00 € per ora...
del taglio di carne e origine dell’allevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle proprietà della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
• TECNICA DI CUCINA: taglio.
• METODI...
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