di piatti di carne e cucina tipica, conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base, competenza nell’utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni, esperienza nella vendita...
Per un nostro importante cliente ricerchiamo:
• MACELLAIO Mansioni:
• Macinatura della carne
• Vendita diretta di carne e salumi
• Preparazione tagli di carne e disossatura
• Pesatura e confezionamento carni
• Etichettatura Requisiti:
• Esperienza...
Cosa farai nel tuo ruolo?
Come Macellaio sarai il cuore pulsante del reparto carni, responsabile della preparazione e presentazione dei prodotti per soddisfare i più alti standard di qualità e freschezza. In particolare, ti occuperai...
del taglio di carne e origine dell’allevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle proprietà della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
• TECNICA DI CUCINA: taglio.
• METODI...
Cosa farai nel tuo ruolo?
Come Macellaio sarai il cuore pulsante del reparto carni, responsabile della preparazione e presentazione dei prodotti per soddisfare i più alti standard di qualità e freschezza. In particolare, ti occuperai...
Cosa farai nel tuo ruolo?
Come Macellaio sarai il cuore pulsante del reparto carni, responsabile della preparazione e presentazione dei prodotti per soddisfare i più alti standard di qualità e freschezza. In particolare, ti occuperai...
confezionamento carni). Allestimento del banco. Si occuper inoltre di: tracciabilit prodotti, scarico merci, sanificazione ambiente di lavoro. Requisiti: Precedenti esperienze come macellaio nella GDO o c/o supermercati, Disponibilit a lavorare su turni...
la differenza. Cosa farai nel tuo ruolo? Come Macellaio sarai il cuore pulsante del reparto carni, responsabile della preparazione e presentazione dei prodotti per soddisfare i più alti standard di qualità e freschezza. In particolare, ti occuperai...
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