delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
Boutique della Carne di Antonio Chiappinelli-Foggia
delle carni: capacità di lavorare diverse tipologie di carne, effettuando il dissosso e il taglio secondo le richieste dei clienti o del responsabile.
• Preparazione di prodotti pronti a cuocere: preparazione di piatti pronti come arrosti, involtini, salsicce...
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Per nostro stimato cliente operante nel Mendrisiotto stiamo ricercando un SALUMIERE INDUSTRIALE: Mansioni: - Preparare e lavorare carni per la produzione di salumi, seguendo le ricette e le procedure aziendali. - Monitorare il processo...
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