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ADDETTO ADDETTA AL CONFEZIONAMENTO
Ti occuperai della lavorazione delle carni, del taglio...
Mansione Randstad Italia spa, filiale di Matera, ricerca per azienda cliente, un MACELLAIO Responsabilit Compiti e responsabilit : - Preparazione, taglio e lavorazione delle carni secondo le richieste della clientela. - Gestione della conservazione...
part time
Responsabilità
Di cosa ti occuperai ?
• Preparazione, taglio e lavorazione delle carni secondo le richieste della clientela;
• gestione della conservazione e della freschezza dei prodotti nel rispetto delle norme HACCP;
• allestimento...
e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia...
part time Responsabilit Di cosa ti occuperai ? Preparazione, taglio e lavorazione delle carni secondo le richieste della clientela, gestione della conservazione e della freschezza dei prodotti nel rispetto delle norme HACCP, allestimento del banco macelleria...
DI CARNE
Scelta del taglio di carne e origine dell’allevamento. Mantenimento dei succhi della carne, le diverse cotture, approfondimento sulle proprietà della carne bianca e della carne rossa. Conservazione delle carni in sottovuoto.
• TECNICA DI CUCINA...