Responsabile di cucina per ristorante di carneDescrizione"Ristorante Vaca Vecia" a Limbiate (MB), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone carni pregiate e selezionate da tutto il mondo.Il...
Cucina
• Cucina regionale italiana Cucina
• Pulitura carni Cucina
• Allestimento pietanze, livello Buono Assistenza
• Assistenza anziani, livello Buono Disponibilita oraria: Disp.
Turni con notte Patente: B Mezzo di trasporto: Auto, Mezzi Pubblici,...
Descrizione
"Ristorante Vaca Vecia" a Limbiate (MB), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.
Il locale propone carni pregiate e selezionate da tutto il mondo.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni...
alimentare della carne e nello specifico:
• lavorazione carni;
• trasporto carni con transpallet dentro e fuori dalle celle frigorifere;
• confezionamento;
• carico/scarico della linea;
Requisiti:
I candidati hanno maturato esperienza all'interno...
e preparazione carni; - Allestimento banco tradizionale e libero servizio
• Preparazione pronto cuoci
• Assistenza alla clientela e vendita diretta
• Controllo qualità della merce
• Corretta applicazione norme igienico sanitarie
Requisiti:
• Esperienza...
all'impiattamento creativo, passando per la gestione delle comande e il rispetto delle porzioni standard. La conoscenza delle tecniche di cottura moderne e la capacita' di lavorare con carni e pesce sono fondamentali. Offriamo un impegno full time con contratto...
delle carni e preparazione dei diversi tagli;
• Confezionamento di prodotti finiti, porzionatura e preparazione di piatti cucinati;
• Allestimento del banco frigo;
• Vendita diretta di carni e di salumi.
Requisiti:
Non è necessaria alcuna esperienza pregressa...
all'impiattamento creativo, passando per la gestione delle comande e il rispetto delle porzioni standard. La conoscenza delle tecniche di cottura moderne e la capacita' di lavorare con carni e pesce sono fondamentali. Offriamo un impegno full-time con contratto...
Fornirai supporto alla clientela, rispondendo a domande e offrendo consulenze sui prodott
• Ti occuperai della mondatura, del taglio e del confezionamento delle carni (bovino, vitello, suino, ovino e avicunicole).
• Effettuerai controlli sulle anomalie...
all'impiattamento creativo, passando per la gestione delle comande e il rispetto delle porzioni standard. La conoscenza delle tecniche di cottura moderne e la capacità di lavorare con carni e pesce sono fondamentali. Offriamo un impegno full-time con contratto...
o in alternativa provenienza da Scuola Alberghiera (indirizzo Enogastronomico) o da esercizi privati di lavorazione materie prime
• Conoscenze merceologiche e di lavorazione del prodotto (banco salumi-formaggi e/o carni e/o ortofrutta e/o pesce)
• Orientamento...
ai dettagli e una passione per la qualità delle carni, questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!
Responsabilità Principali:
• Allestimento Banco Tradizionale e Banco a Libero Servizio: Cura e disposizione della merce sui banchi, garantendo sempre...
operanti nel settore GDO o in alternativa provenienza da Scuola Alberghiera (indirizzo Enogastronomico) o da esercizi privati di lavorazione materie prime
• Conoscenze merceologiche e di lavorazione del prodotto (banco salumi-formaggi e/o carni...
e professionalit . Nello specifico le attivit saranno: Servizio clienti e assistenza nella scelta dei prodotti Preparazione, taglio e disosso delle carni Confezionamento e pesatura dei prodotti Gestione e organizzazione del banco di lavoro Pulizia e sanificazione...
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