nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione...
del banco secondo le procedure HACCP.
REQUISITI
Il/La candidato/a ideale si presenta con i seguenti requisiti:
• esperienza recente minima 6 mesi come pescivendolo/a presso supermercato/negozio o come cuoco/a presso ristorante di pesce...
del banco pescheria e prezzatura dei prodotti;
• Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Sfilettatura; take away; utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Verifica e controllo celle frigorifere
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure...
nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione...
2025 PER FORMENTERA – Cuoco capo partita, con esperienza di almeno 2 anni – Personale di sala (chef de rang e runner), con conoscenza dello spagnolo ed altre lingue.
• Pizzaiolo - Barlady o barman
• Capo cucina / Head Chef
• Sous Chef O CHEF DE PARTIE...
nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi...
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