autonoma della partita dei primi, garantendo standard elevati di qualità e professionalità./ppPrincipali responsabilità:/pulliCoordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.)./liliPreparare i piatti rispettando le ricette...
nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione...
dei primi, garantendo standard elevati di qualità e professionalità./ppPrincipali responsabilità:/pulliCoordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.)./liliPreparare i piatti rispettando le ricette e gli standard...
preparazione, porzionatura, confezionamento e prezzatura dei prodotti di gastronomia, vendita diretta al cliente di prodotti quali affettati, formaggi e preparati alimentari, pulizia e cura del banco secondo la normativa igienico-sanitaria vigente.
Competenze...
nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione...
la dispensa e le celle frigorifere secondo le indicazioni del cuoco
confezionare e conservare gli alimenti rispettando le norme igieniche e di sicurezza alimentare.
E' preferibile che il candidato abbia esperienza pregressa.
Sede di lavoro: Lanciano...
del banco secondo le procedure HACCP.
REQUISITI
Il/La candidato/a ideale si presenta con i seguenti requisiti:
• esperienza recente minima 6 mesi come pescivendolo/a presso supermercato/negozio o come cuoco/a presso ristorante di pesce...
dei primi, garantendo standard elevati di qualità e professionalità. Principali responsabilità: Coordinare e gestire la propria partita in cucina (primi, secondi, antipasti, ecc.). Preparare i piatti rispettando le ricette e gli standard della struttura...
del banco pescheria e prezzatura dei prodotti;
• Vendita diretta ed assistenza al cliente;
• Sfilettatura; take away; utilizzo di affettatrice, coltelli e bilance;
• Verifica e controllo celle frigorifere
• Pulizia e cura del banco secondo le procedure...
esperto in primi piatti (pasta fresca, risotti, zuppe, ecc.) Cuoco esperto in secondi piatti (carne, pesce, piatti principali) Cosa cerchiamo: Professionisti seri, puliti ed educati con esperienza in ristoranti di qualit . Passione per la cucina, creativit...
di gastronomia, vendita diretta al cliente di prodotti quali affettati, formaggi e preparati alimentari, pulizia e cura del banco secondo la normativa igienico-sanitaria vigente. Competenze Sei in possesso di questi requisiti? pregressa esperienza maturata...
Salve, cerco cuoco con esperienza con primi, secondi ed eventualmente (ma è un plus) conoscenza nella preparazione di dolci come mousse, tiramisù e così via. Luogo di lavoro: Austria, Tirolo Per altre informazioni contattare su email...
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI CUCINA ORGANIZZATO A L'AQUILA - CORSO A PAGAMENTO (Richiedi Informazioni)
PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 17 FEBBRAIO 2025.
SCHEDA TECNICA
• Durata: 28 ore, 7 lezioni.
• Docente: Cuoco/Chef...
nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi...
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