2025 in varie strutture del gruppo, tra cui Villa d'Este, Villa La Massa e gli hotel 4 stelle a Como. Scadenza per le candidature: 8 novembre 2024. Responsabilita: - Supportare lo Chef de Partie nella preparazione dei piatti e nella gestione...
Adecco Consultant ricerca per azienda di eccellenza nella ristorazione collettiva, riconosciuta per l'elevata qualit dei suoi servizi e prodotti, la figura di: Secondo Cuoco (Guanzate) Il candidato verr inserito in un contesto di alto livello...
le direttive dello Chef avranno la responsabilità di: Preparazione delle basi e della linea
Supporto durante il servizio
Mantenere in ordine e pulita la postazione e le attrezzature
Conoscere e applicare gli standard di igiene secondo la normativa HACCP...
nella zona compresa tra Lombardia Ovest e Piemonte Est (Monza, Como, Novara, etc.), in base alle esigenze settimanali. A seconda della struttura avr responsabilit come cuoco unico o di supporto al capo cuoco. Responsabilit principali: • Preparazione e cottura...
le direttive dello Chef avranno la responsabilità di: Preparazione delle basi e della linea
Supporto durante il servizio
Mantenere in ordine e pulita la postazione e le attrezzature
Conoscere e applicare gli standard di igiene secondo la normativa HACCP...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
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