di sicurezza alimentare.
Offrire suggerimenti e idee creative che possono migliorare le prestazioni della cucina.
Pianificare i turni del personale secondo Executive Sous Chef e Executive Chef.
Ordinare forniture alimentari secondo procedure standard...
Humangest SpA, filiale di Roma Nord, è alla ricerca per azienda cliente operante nel settore della GDO della figura di un/una SOUS CHEF
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
• Organizzare e dirigere le preparazioni;
• Assistere lo Chef...
/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
PASTRY CHEF PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO IN PROVINCIA DI PERUGIA - VITTO E ALLOGGIO
La risorsa entrerà a far parte...
Humangest SpA, filiale di Roma Nord, è alla ricerca per azienda cliente operante nel settore della GDO della figura di un/una SOUS CHEF
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
• Organizzare e dirigere le preparazioni...
Cercasi cuoco per ristorante di cucina romana.
Bottega Romana ricerca un cuoco per la preparazione di piatti tipici della cucina romana, antipasti, primi piatti della tradizione a base di pasta fresca, secondi e contorni.
Inquadramento Demi-chef...
Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Cuoco Capo Partita da inserire nel team di cucina del NHOW Roma.
Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni…).
Coordinando...
/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – divisione specializzata Hirevo Horeca cerca:
SECONDO CUOCO PER STRUTTURA ENOGASTRONOMICA E RICETTIVA
Il contesto:
Prestigioso casale situato nel cuore della campagna...
con l'azienda, con possibilit di stabilizzazione. Il monte ore settimanale può variare tra 24, 30 e 40 ore a seconda della posizione lavorativa. Il livello contrattuale previsto è il 5 o 4 del CCNL Turismo a seconda delle tue competenze ed esperienze pregresse...
che, in riporto all'executive Chef, avrà le seguenti responsabilità:
• Assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dallo Chef;
• Lavorare al fianco dello Chef...
con l'azienda, con possibilità di stabilizzazione. Il monte ore settimanale può variare tra 24, 30 e 40 ore a seconda della posizione lavorativa.
Il livello contrattuale previsto è il 5 o 4 del CCNL Turismo a seconda delle tue competenze ed esperienze pregresse...
Riportando allo Chef, la risorsa selezionata sarà responsabile di un’area di competenza (primi piatti, secondi, colazioni...).
Coordinando il lavoro del team, si occuperà della preparazione del piatto e garantirà che la confezione...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
preparare la linea degli ingredienti, lavare e tagliare le verdure, carni, pesci ed altri alimenti prima dell’inizio del servizio, cucinare secondo le indicazioni dello chef e mantenere in ordine e puliti gli utensili e gli spazi di lavoro....
e Hotel,
• Automuniti,
• Disponibilit a lavorare 24, 30 o 40 ore settimanali a seconda della posizione lavorativa,
• Disponibilit a lavorare su turni a rotazione (mattina, pomeriggio, notte) nella fascia oraria compresa tra le 02:00 e le 24:00,
• Buona...
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