Il/La Demi Chef di Cucina è responsabile della pulizia e l'ordine delle aree della cucina; in assenza del capopartita, è responsabile della partita assegnata: pulizia, rotazione merci, riassetto, preparazione secondo gli standard.
Cura la guarnizione...
Olympic Hotel S.a.s. gruppo di strutture 4 stelle situate a Pinzolo e' alla ricerca di un Cuoco ndash Chef Capopartita per la stagione estiva e invernale. Le nostre strutture si distinguono per lrsquoospitalita' di alto livello e unrsquoofferta...
Siamo attenti e operiamo per un ‘turismo sostenibile’
Per continuare questa fantastica avventura ricerchiamo i migliori talenti! In particolare, stiamo selezionando la figura di DEMI CHEF DI CUCINA PER BAIA DEL SOLE RESORT.
La tua missione
Il/La Demi Chef...
MEDITERRANEAN HOSPITALITY MANAGEMENT & CONSULTING-Tropea, 17 km da Vibo Valentia
La tua missione Il/La Demi Chef de Partie è responsabile della pulizia e l'ordine delle aree della cucina, in assenza del capo partita, è responsabile della partita assegnata: pulizia, rotazione merci, riassetto, preparazione secondo gli standard.
Cura...
Il/La Demi Chef di Cucina è responsabile della pulizia e l'ordine delle aree della cucina; in assenza del capopartita, è responsabile della partita assegnata: pulizia, rotazione merci, riassetto, preparazione secondo gli standard.
Cura la guarnizione...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...