di sicurezza alimentare.
Offrire suggerimenti e idee creative che possono migliorare le prestazioni della cucina.
Pianificare i turni del personale secondo Executive Sous Chef e Executive Chef.
Ordinare forniture alimentari secondo procedure standard...
VILLANOVA UNIVERSITY-Guidonia Montecelio, 23 km da Roma
General Cook - The Second Storey
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Schedule...
Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef da inserire all’interno dell’hotel NH Roma Villa Carpegna.
Riportando al Direttore, lo/la Chef si occuperà di:
• Elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze...
si occuperà di:
• supportare il cuoco all'interno della cucina nella preparazione dei pasti,
• riassetto cucina e sala mensa,
• conoscenza in materia di igiene e di sicurezza del luogo di lavoro,
• gestione delle materie prime e degli ingredienti secondo...
e Hotel,
• Automuniti,
• Disponibilit a lavorare 24, 30 o 40 ore settimanali a seconda della posizione lavorativa,
• Disponibilit a lavorare su turni a rotazione (mattina, pomeriggio, notte) nella fascia oraria compresa tra le 02:00 e le 24:00,
• Buona...
Riportando al Direttore, lo/la Chef si occuperà di:
Elaborare i menù secondo gli indici di gradimento della clientela e le tendenze del mercato; Garantire che la presentazione dei piatti sia sempre impeccabile e che si svolga secondo gli standard...
con l'azienda, con possibilit di stabilizzazione. Il monte ore settimanale può variare tra 24, 30 e 40 ore a seconda della posizione lavorativa. Il livello contrattuale previsto è il 5 o 4 del CCNL Turismo a seconda delle tue competenze ed esperienze pregresse...
autostradali e altri luoghi di svago di 36 paesi in tutto il mondo con oltre 550 marchi internazionali, nazionali e locali e partnership culinarie con chef stellati emblematici dei relativi paesi, in vista della prossima apertura di un rinomato brand italiano...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
preparare la linea degli ingredienti, lavare e tagliare le verdure, carni, pesci ed altri alimenti prima dell’inizio del servizio, cucinare secondo le indicazioni dello chef e mantenere in ordine e puliti gli utensili e gli spazi di lavoro....
a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze possedute.
Inoltre:
• Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall'Executive Chef;
• Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo...
DescrizioneTavola Bottiglieria con Cucina, ristorante nel cuore di Roma Prati, cerca un Sous Chef appassionato e talentuoso per completare il suo team. Il locale, nato dall'incontro tra la passione per il surf, la creatività architettonica...
Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Demi Chef De Rang da inserire nel team di sala dell’ NH Roma Villa Carpegna.
Riportando allo/a Chef de Rang della struttura la risorsa selezionata si occuperà di:
• Assicurare e/o organizzare...
Riportando allo Chef de Rang della struttura la risorsa selezionata si occuperà di:
Assicurare e/o organizzare l’allestimento della sala da pranzo e dei tavoli, curandone la funzionalità e l’estetica; Accogliere l’ospite, accompagnandolo al tavolo...
nella gestione della linea e della preparazione; - Sarà parte attiva del servizio a seconda della postazione assegnata (zona calda o fredda) sulla base delle indicazioni dell'Executive Chef, dei Sous Chef e dello Junior Sous Chef; - Supportare gli Chef de Partie...
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