le procedure operative e amministrative relative al reparto, rispettando gli standard aziendali.
• Gestire eventuali situazioni di disservizio o reclami, risolvendo i problemi con rapidità ed efficacia.
• Formare, motivare e monitorare lo staff di sala...
richieste ottime doti di leadership e comunicazione.Ogni mattina l'Head Chef parteciperà al morning briefing con il management aziendale. Condurrà inoltre, con il team della cucina e della sala, il briefing e debrifing prima e dopo il servizio.
ContrattoSi...
place del ristorante e supportare lo/la Chef de Rang per la preparazione quotidiana della sala.
Cosa Farai:
• Curare e riassettare l'area di lavoro operativa e l’office di reparto
• Eseguire i compiti assegnati dal Maître d’Hotel e seguire...
dei prodotti e le scadenze;
• Mantenere pulita l’area operativa, il back office, il magazzino e le attrezzature;
• Collaborare attivamente e positivamente con i reparti della Cucina e della Sala;
• Tutelare il materiale di lavoro e le divise.
Mantenimento...
del turismo alto di gamma.
Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare l’essenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori...
del turismo alto di gamma.
Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare l’essenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori...
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