in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga Esperienza di cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume e cucina giapponese Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti Disponibilit a lavorare...
ma anche del servizio, della gestione del menu e dell'approvvigionamento. E' un locale molto molto piccolo, con una cucina semplice ma curata, che non richiede orari da fatica o impegni around the clock da ", top class restaurant", .
Men che meno di stress...
Si richiede
• Diploma in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga
• Esperienza di cucina in un ambiente di ristorazione istituzionale ad alto volume e cucina giapponese
• Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura...
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