ricevimento, stoccaggio, picking, controllo qualità, preparazione bancali, imballaggio, ecc) in coerenza con le procedure operative definite dall’Azienda con il cliente, recepite dal SGI, con i tempi e modalità previste e con le norme di sicurezza (81/08...
/ PANE e PIZZA/ CUCINA
La risorsa selezionata si dovrà occupare di:
• Preparazione del banco e gestione del banco espositivo
• Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme dell'HACCP
• Ricevimento...
grazie alle esperienze maturate, le differenti tipologie di servizio.
• Gestire il personale (commis di bar – barladies e bartenders – orari turni di servizio – riposi)
• Collaborare con il maitre, lo chef e il capo ricevimento.
• Gestire le ordinazioni...
delle norme dell'HACCP
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi
• Taglio e pesatura
• Servizio al Cliente
• Preparazione di piatti primi/secondi, e/o vendita di prodotti da forno, preparazione...
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