Responsabile Di Sala Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: TriesteDescrizione"Gabbiano Steakhouse" a Marina di Grosseto (GR), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di sala.Il locale, facente parte di un gruppo...
e responsabili dei team di turno
• Revisione e condivisione delle specifiche OTIF, prima del rilascio a Shopflor
• Analisi dei dati utilizzando il reporting aziendale per creare l'analisi della distinta base (BOM)
• Preparazione specifiche di prodotto...
di esperienza nel ruolo e deve aver lavorato in Trentino Alto Adige. Dovrà occuparsi della gestione della brigata, analisi dei costi, creazione del menù e sostituire il capo partita nel suo turno di riposo.Inoltre la figura sarà Responsabile dell' HACCP...
di calcolo Excel per la tracciabilità delle specifiche dei prodotti
Formazione sulle specifiche di prodotto per ispettori qualità e responsabili dei team di turno
Revisione e condivisione delle specifiche OTIF, prima del rilascio a Shopflor
Analisi...
proposta culinaria a base di pesce e non solo.La figura ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e una buona conoscenza della cucina di pesce.Le attività da svolgere saranno principalmente: - Supporto al responsabile di cucina -Preparazione antipasti...
con materie di primissima scelta.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza ed è autonomo nella gestione delle attività legate alla cucina.La figura ricercata sarà responsabile digestire le preparazioni della propria partitamantenere pulita l'area...
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