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la qualità dei prodotti ricevuti dai fornitori e si assicura che le ricette vengano eseguite scrupolosamente dai suoi collaboratori.
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dall’ufficio acquisti o da altro responsabile autorizzato nelle quantità e nella qualità; Conserverai e archivierai tutta la documentazione relativa alla ricezione delle merci seguendo le procedure interne; Ti occuperai del corretto stoccaggio della merce...
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dall’azienda (tra i quali tablet per la presa comanda al tavolo); Sarà responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet; Sarà responsabile della redazione dell’inventario di fine mese nei tempi richiesti; Gestirà eventuali complaints...
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le attività di mise en place e di servizio; Sarai responsabile del corretto invio delle comande alla cucina durante il servizio e dell’addebito puntuale di tutte le consumazioni da lui servite agli ospiti; Collaborerà con lo staff di sala e cucina...
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