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le amenities; - pulizie generali delle parti comuni della struttura, come scale e corridoi; - turn down service
• notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio delle camere o delle aree comuni...
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in uscita dalla cucina;
• controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
• elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al Responsabile...
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nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;
• controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
• vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
• notificare al Responsabile della Manutenzione...
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previste dal manuale di autocontrollo HACCP
• monitorare gli standard di pulizia deli tovagliati;
• monitorare le scorte del magazzino e segnalare eventuali carenze all’F&B Manager o suo preposto
• notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali...
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delle indicazioni previste dal manuale di autocontrollo HACCP
• monitorare gli standard di pulizia di tutte le aree di lavoro
• monitorare le scorte del magazzino e segnalare eventuali carenze al Mixologist o suo preposto
• notificare al Responsabile...
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