e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti...
nella determinazione dell'organico di cui è responsabile
• Assicurare la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti
• Assicurare il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati...
le indicazioni dello chef.
• Essere responsabile della propria area di competenza.
• Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità.
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità...
ASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del Lavoro-Olbia
ASPAL ricerca, per aziende operanti nel settore alberghiero e ristorativo, figure di Cuoco/a di cucina.
Ruolo:
La figura sarà responsabile di tutto ciò che accade all’interno della cucina, in particolare lo
chef si occuperà della spesa...
e città d’arte, è alla ricerca di un/a Pasticciere/a per la sua struttura TH San Teodoro.
Cosa farai?
Come Pasticciere/a, sarai responsabile di:
• Preparare dolci e dessert seguendo le migliori tecniche di pasticceria.
• Garantire presentazioni...
Ristorante Il Paguro
CAMPO DI APPLICAZIONE La persona che ricopre questa posizione è responsabile della supervisione e del coordinamento di tutte le attività svolte nella Cucina de Il Paguro e di fornire i più alti servizi professionali in conformità...
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