che nel corso del 2024 ha collaborato con una partnership con il ristorante stellato Pipero di Roma, e “Dimorà” che propone una cucina contemporanea in un ambiente più informale.
Descrizione della posizione: Cerchiamo un/una professionista esperto...
della pittoresca Toscana. Come hotel a 5 stelle Leading, ci impegniamo a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile ai nostri ospiti. La nostra cucina è un elemento centrale di questa esperienza, con un impegno per la qualità e la creatività...
livello. L’obiettivo di questa posizione è supportare la Direzione nella gestione operativa dei ristoranti, garantendo la massima soddisfazione degli ospiti e un servizio di altissimo livello.
Responsabilità principali:
• Gestione operativa del reparto...
Manutenzione, Cucina, Ristorazione);
• verificare e implementare mensilmente il P&L (Profit & Lost);
• monitorare il raggiungimento dei KPI assegnati;
• mantenere gli standard di igiene salute e sicurezza dello staff del proprio reparto;
• notificare...
che nel corso del 2024 ha collaborato con una partnership con il ristorante stellato Pipero di Roma, e “Dimorà” che propone una cucina contemporanea in un ambiente più informale.
Descrizione della posizione: Cerchiamo un/una professionista esperto...
2025, di una figura di Pastry Chef.
Mansioni:
Crea e serve una proposta di pasticceria e di panetteria di alta qualità; Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento del collaboratore del reparto pasticceria, organizzando...
del reparto Food & Beverage, supervisionando entrambi i ristoranti del resort
Collaborazione diretta con la Direzione per migliorare continuamente l’esperienza del cliente
Supervisione del personale di sala e di cucina, favorendo un clima di lavoro positivo...
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