Il caporeparto cucina prende parte alle attività operative di preparazione, cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre...
servizio;
• Serve i piatti e collabora con il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
• Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite;
• Assicura il rispetto delle norme di salute e sicurezza in sala...
sul PMS e assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo
• Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala
• Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre...
tramandandola con spirito innovativo.
Il Ruolo
Nel ruolo di Commis de partie parteciperai alle operazioni quotidiane del repartoCucina, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale...
di cucina e di servizio
• Supervisiona le scorte e le richieste del reparto F&B in modo da garantire che i requisiti del servizio quotidiano siano soddisfatti in modo efficiente
• Mantiene una stretta panoramica delle scorte di vino e bevande, effettuando...
necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit , preparare i piatti e programmare il lavoro dei collaboratori, assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del repartocucina.
Competenze Quali requisiti...
sul PMS e assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo
• Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala
• Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre...
sul territorio.
Il caporeparto cucina prende parte alle attività operative di preparazione, cottura dei piatti pronti e dei prodotti di gastronomia, assicurando quotidianamente un alto livello di qualità e freschezza del prodotto ed offrendo un servizio sempre...
Servire i pasti nelle suite/ville in linea con i migliori standard del servizio di in room dining
• Mantenere la comunicazione con tutto il personale dei reparti per garantire che le suite/ville siano mantenute pulite
• Garantire che le consegne...
o catene internazionali
• Capacit di gestire e motivare i collaboratori
• Conoscenze e competenze approfondite nella gestione dei reparti legati alla ristorazione (sala, bar, economato,cucina)
• Buona conoscenza della lingua inglese, gradita...
Rispetto normative HACCP; Pulizia repartocucina; Preparazione uramaki e piatti caldi.
Requisiti
Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare all'interno di un team giovane e dinamico; Orientamento al cliente e al lavoro in gruppo; Automunito...
professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù; assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo.
Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala...
di pagamento, all’assistenza alla clientela.
L’addetto ai REPARTI FRESCHI (MURALE, ORTOFRUTTA, BANCO SALUMI E FORMAGGI, MACELLERIA, PESCHERIA, CUCINA, PANETTERIA, PASTICCERIA) si dedica prevalentemente alle lavorazioni e al confezionamento dei prodotti...
tramandandola con spirito innovativo.
Il Ruolo
Nel ruolo di Pastry Chef de Partie parteciperai alle operazioni quotidiane del repartoCucina, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale...
rilassata e confortevole con un bellissimo spazio esterno, propone una cucina leggera ma stuzzicante con grandi classici internazionali per il pranzo, per poi trasformarsi in una tradizionale trattoria toscana le sere d’estate.
Il Bar Mediceo è il luogo...
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