Manpower sezione HORECA è alla ricerca di 2 cuochi/e specializzati da inserire nel reparto diete di un centro cottura a Cadriano (Bo).
L'industria della ristorazione richiede figure professionali sempre più qualificate, in grado di rispondere...
verificandone la qualità;
• E' responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
• Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del repartocucina.
• Preparare personalmente i piatti...
Manpower sezione HORECA è alla ricerca di 2 cuochi/e specializzati da inserire nel reparto diete di un centro cottura a Cadriano (Bo). L'industria della ristorazione richiede figure professionali sempre più qualificate, in grado di rispondere...
necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
• programmare il lavoro degli aiuto-cuoco e addetti mensa;
• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria dei locali del repartocucina
verificandone la qualit , E' responsabile della qualit di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione, Assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del repartocucina. Preparare personalmente i piatti...
e pulito il punto vendita. Inoltre ti occuperai di:
• gestire tutte le attività ausiliarie al reparto panetteria
• attività d’inventario e magazzino
• carico e scarico merce per il rifornimento dei reparti
• collaborare insieme al team del negozio...
e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit , programmare il lavoro degli aiuto-cuoco e addetti mensa, assicurare gli standard di sicurezza sanitaria dei locali del repartocucina Competenze Quali requisiti stiamo cercando?
esperienza e passione...
Inoltre ti occuperai di:
• attività d’inventario e magazzino
• carico e scarico merce per il rifornimento dei reparti
• collaborare insieme al team del negozio per fornire ai clienti un servizio d’eccellenza
• rispettare le norme vigenti in materia...
cucina
• di almeno 10anni, in qualit di cuoco/a.
• Buona attitudine a lavorare in autonomia, e passione per il proprio lavoro,
• Propensione al lavoro in team,
• Aver maturato esperienza nei vari reparti di una cucina e possibilmente anche conoscenza di base...
di produzione. Condurre sessioni di degustazione per valutare le prestazioni del prodotto.
• Sviluppare, selezionare, valutare e comparare ingredienti, lavorando direttamente con i fornitori degli stessi e in collaborazione con il reparto Acquisti, conducendo...
della colazione
• Coordinarsi con la cucina e gli altri reparti operativi dell’Hotel al fine di garantire un servizio adeguato
• Rispettare ed attenersi alle norme igienico sanitarie ( HACCP ), agli standard operativi ed alle procedure aziendali
• Collaborare...
e pulito il punto vendita. Inoltre ti occuperai di:
• attività d’inventario e magazzino
• carico e scarico merce per il rifornimento dei reparti
• collaborare insieme al team del negozio per fornire ai clienti un servizio d’eccellenza
• rispettare le norme...
a ricoprire un ruolo manageriale. Nello specifico, si occuper delle seguenti attivit : Preparazione e pulizia della caffetteria e del banco, gestione della cucina, della tavola calda/fredda e dell’attivit di sala, assistenza e servizio alla clientela, analisi...
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