delle attività assegnate alla brigata.
• Gestione e controllo delle attrezzature della cucina.
• Organizzazione e coordinazione degli stoccaggi e degli ordini di tutto il food.
• Supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per i reparti...
in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.
Allievo Responsabile (Rifornimento e Cassa / Reparti Freschi)L’Allievo Responsabile segue un percorso di formazione specifico orientato alla crescita professionale all’interno del punto vendita...
Conoscenza del funzionamento di reparto
• Conoscenza standard e procedure operative hotel
• Conoscenza delle normative vigenti
• Conoscenza delle principali norme di sicurezza
• Utilizzo macchinari cucina
• Tecniche di conservazione alimenti
• Conoscenza...
in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.
Allievo Responsabile (Rifornimento e Cassa / Reparti Freschi)L’Allievo Responsabile segue un percorso di formazione specifico orientato alla crescita professionale all’interno del punto vendita...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano
La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
Mansioni
• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare...
in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.
Allievo Responsabile (Rifornimento e Cassa / Reparti Freschi)L’Allievo Responsabile segue un percorso di formazione specifico orientato alla crescita professionale all’interno del punto vendita...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano
La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
Mansioni
• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare...
e la freschezza dei prodotti.
• Cuocere pietanze al forno, alla griglia, in padella e a vapore.
• Rifornire il banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllore le date di scadenza e conoscere le normative HACCP.
• Mantenere pulita ed ordinata l'area...
delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per i reparti di cucina.
• Supervisione del reparto lavaggio.
• Controllo e gestione del food cost in base ai target assegnati.
• Supervisione dell’esecuzione...
Esposito.
La figura sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale a tutti i nostri ospiti, in supporto al team della cucina.
• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto
• Partecipare...
in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.
Allievo Responsabile (Rifornimento e Cassa / Reparti Freschi)L’Allievo Responsabile segue un percorso di formazione specifico orientato alla crescita professionale all’interno del punto vendita...
Eurofirms Group | People first-Concorezzo, 18 km da Milano
garantendo la qualità, l’efficienza e la soddisfazione del cliente.
Nello specifico si occuperà di:
• Gestire e supervisionare il team di cucina,
• Pianificare e coordinare il servizio di food & beverage,
• Monitorare la qualità dei prodotti...
le metodologie di lavoro direttamente sul campo.
Attivit
• Assistenza e servizio alla clientela,
• Gestione logistica del bar, cucina, caffetteria, prima colazione, pranzo e aperitivi,
• Adeguato stoccaggio delle merci,
• Organizzazione e gestione del personale...
in funzione delle abilità necessarie a ricoprire il ruolo.
Allievo Responsabile (Rifornimento e Cassa / Reparti Freschi)L’Allievo Responsabile segue un percorso di formazione specifico orientato alla crescita professionale all’interno del punto vendita...
Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan-Milano
Santa Sofia Milan vanta due outlets F&B: Issei rooftop taste & spirit per stupire gli ospiti con il suo spirito esotico, la cucina Nikkei, i cocktail ricercati e una vista spettacolare sulla città di Milano e il Sofia Kitchen & Bar , elegante...
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