pregressa come macellaio e banconista - Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni - Capacita di gestire le attivita quotidiane del reparto, come l'allestimento del banco, la preparazione dei prodotti e l'assistenza...
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Mansioni
• Taglio, disosso e lavorazione delle carni secondo le tecniche tradizionali;
• Preparazione dei tagli e confezionamento dei prodotti destinati alla vendita;
• Allestimento e gestione del banco macelleria, garantendo...
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come macellaio e banconista
• Conoscenza delle tecniche di taglio e lavorazione delle carni
• Capacità di gestire le attività quotidiane del reparto, come l'allestimento del banco, la preparazione dei prodotti e l'assistenza alla clientela
• Buone doti...
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Operazioni di taglio e confezionamento delle carni;
• Preparazione e confezionamento di piatti pronti;
• Preparazione del banco espositivo;
• Pulizia e sanificazione dei banchi;
• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio...
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