di sicurezza sia sotto controllo come la qualità e che l'efficienza delle linee raggiunga il livello desiderato nel rispetto dei costi e del budget.
Stabilisce le priorità giornaliere per le linee, guida i piani di miglioramento attraverso metodologia TPM...
di:
• Gestione operativa degli impianti. Conduzione degli impianti di produzione gas criogenici, adeguando l’assetto ai piani produttivi indicati dal Plant Manager/Supervisor, nel rispetto degli standard di sicurezza, qualità e sicurezzaalimentare...
delle norme igieniche e sicurezzaalimentare;
• Capacità di allestimento del banco ortofrutta ed organizzazione che valorizzi la qualità e freschezza dei prodotti;
• Dimestichezza nella rotazione delle scorte affinché i prodotti siano esposti con le dovute...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
di prodotti alimentari.
• Capacità di utilizzo in sicurezza della coltelleria e degli strumenti del mestiere.
• Resistenza fisica e manualità adeguate al lavoro.
• Spiccata attitudine al contatto con il pubblico, cortesia e disponibilità.
• Flessibilità oraria...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...