di:
• Gestione operativa degli impianti. Conduzione degli impianti di produzione gas criogenici, adeguando l’assetto ai piani produttivi indicati dal Plant Manager/Supervisor, nel rispetto degli standard di sicurezza, qualità e sicurezzaalimentare...
Collaborare nella gestione degli stock di cibo e bevande, garantendo un'adeguata pianificazione e controllo dei costi.
• Assicurarsi che tutti i processi rispettino le norme di igiene e sicurezzaalimentare.
• Interagire con gli ospiti per garantire...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
e stagionali.
• Garantire che tutti i prodotti siano preparati con il massimo rispetto delle norme igieniche e di sicurezzaalimentare.
• Gestione dell'inventario degli ingredienti, assicurando il corretto approvvigionamento della dispensa pasticceria...
della qualit del servizio. Collaborare nella gestione degli stock di cibo e bevande, garantendo un'adeguata pianificazione e controllo dei costi. Assicurarsi che tutti i processi rispettino le norme di igiene e sicurezzaalimentare.
Interagire con gli ospiti...
gli standard
• Gestione e formazione dello staff, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
• Monitoraggio degli standard di qualit e di igiene, assicurando il rispetto delle normative vigenti
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo...
nell'organizzazione e pulizia delle postazioni di lavoro. Partecipare attivamente al mantenimento degli standard di igiene e sicurezzaalimentare. Contribuire alla creazione di nuove ricette e menu stagionali. Requisiti Richiesti Esperienza pregressa in ruolo simile...
collettiva o alberghiera.
• Conoscenza delle normative di sicurezzaalimentare e pratiche di cucina sana.
• Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Flessibilità rispetto agli orari di lavoro, inclusi turni serali...
Monitorare il magazzino e ottimizzare le giacenze per evitare sprechi. Collaborare con i fornitori per garantire la qualit e la tempestivit delle consegne. Assicurare la conformit alle normative di sicurezza e igiene. Analizzare i costi e proporre strategie...
bakeca.it -
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