Controllerai gli acquisti, mantenendo l’equilibrio tra eccellenza e budget.
• Garantirai un’esperienza unica ai nostri ospiti, curando ogni piatto dall’antipasto al dolce.
• Presterai attenzione all’igiene e alla sicurezzaalimentare, mantenendo alti...
Canne (BR) in Puglia.?
AREA DI RESPONSABILITA’
• Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite...
le prenotazioni dei tavoli e distribuire il servizio in modo equo, assegnando i ranghi adeguati.
• Verificare e dirigere il servizio in sala, monitorando ogni fase per garantirne l’efficienza e la qualità.
• Applicare le procedure operative e amministrative...
per il controllo del lavoro in sala; - Garantire un’esperienza personalizzata e di alta qualità agli ospiti.
Mantenimento degli Standard
• Sostenere la filosofia e la cultura aziendale
• Assicurare esperienze di alto livello per la soddisfazione degli ospiti...
Garantire elevati standard igienico
• sanitari, alimentari e di sicurezza;
• Gestire e formare i demi-chef e i commis con cui lavora in piena armonia, motivarli e creare il giusto spirito di squadra;
• Collaborare con le altre partite e garantire un elevata...