alla collaborazione e alla risoluzione di problematiche tecniche.
Mansioni principali:
• Controllare la qualità delle materie prime alimentari da immettere nel processo produttivo
• Monitorare i tutte le fasi del processo produttivo assicurandosi che rispettino...
Bluserena Hotels & Resorts-Ginosa, 16 km da Matera
i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
• Garantire...
come pizzaiolo Capacit di lavorare efficientemente sia in team che individualmente Proattivit e un atteggiamento positivo verso le sfide Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare Le Tue Qualit : Dedizione e impegno nella preparazione delle pizze...
Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile
• Mantenere l’ordine e la pulizia...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
che tutto il personale sia ben coordinato.
• Collaborare con lo chef executive per sviluppare nuove ricette e tecniche culinarie.
• Assicurare che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igienico-sanitarie vengano rispettate e monitorate costantemente.
• Formare...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
autentico.
• Gestire la griglia e tutte le attrezzature correlate, assicurandoti che siano mantenute in condizioni ottimali.
• Mantenere l'ordine e la pulizia dell'area di lavoro, seguendo le norme di igiene e sicurezzaalimentare.
• Collaborare con il team...
esperienze culinarie esclusive.
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato, rispettando le norme igieniche e di sicurezzaalimentare.
Requisiti Richiesti
• Esperienza significativa in pasticceria, preferibilmente in ambienti alberghieri di alto...