tecnologie (impastatrici, formatrici, pastorizzatori, confezionatrici).
• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative HACCP e dei protocolli di sicurezzaalimentare.
• Gestione Team: Ottime capacità di leadership, comunicazione e gestione...
e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.
• Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezzaalimentare in conformità con le normative vigenti.
• Collaborare con altri membri del team...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
di produzione manifatturiera/alimentare
• Garantire il rispetto delle norme igieniche e di sicurezzaalimentare
• Controllare la qualità dei prodotti
• Utilizzare e manutenere i macchinari di produzione
• Collaborare con il team per raggiungere gli obiettivi...
l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti. • Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezzaalimentare in conformità con le normative vigenti. • Collaborare con altri membri del team di cucina...
del settore (CE/UL / FDA/...) e le migliori pratiche.
Snellirai e standardizzerai le attività di progettazione 2D e 3D, inclusi i principi igienici del design, rispettando i più alti standard di qualità dei mercati alimentare e farmaceutico.
Garantirai...
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezzaalimentare;
• Controllare la qualità...
Qualità Sicurezza Alimentare – Offerte di lavoro correlate a Grosseto: