Descrizione", Sarni", , tavola calda all'interno del Centro Commerciale Mongolfiera Matera Venusio a Matera (MT), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Addetto Cucina. Richiesto un minimo di esperienza nel ruolo.
Necessario...
Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e moderna. Abilita' nellrsquoorganizzazione del lavoro e nella gestione delle scorte. Attitudine al lavoro di squadra e capacita' di lavorare sotto pressione. Precisione pulizia e rispetto delle normative...
Addetto Cucina Per Tavola Calda Luogo di lavoro: MateraDescrizione"Sarni", tavola calda all'interno del Centro Commerciale Mongolfiera Matera Venusio a Matera (MT), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Addetto Cucina.Richiesto...
In qualità di Commis assisterai gli altri membri della brigata di cucina nella preparazione dei piatti ed eseguirai compiti come la pulizia e ordine dei piani di lavoro, tavoli e celle frigorifere, e preparerai le basi e predisporrai le linee di lavoro...
delle operazioni di una cucina professionale. Sono comunque valutate tutte le candidature con pregressa esperienza nel settore, anche inferiore a quella suddetta. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta...
Descrizione", La Grotta nei Sassi", , ristorante tipico a Matera, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 demi chef de partie. Il locale, che propone cucina tipica materana e marinara, si trova in pieno centro storico...
e mitili. Crostacei come finger food, frittura con presentazione al cartoccio da street food.
• TECNICA DI CUCINA: pulizia ittica, sfilettatura e viscerazione.
• METODI DI COTTURA: cottura al sale, frittura e impanatura panko/ pasta kataifi, marinatura...
allestimento del banco Pescheria, del reparto frigo e prezzatura dei prodotti, carico/scarico della merce e relativo approvvigionamento, vendita diretta ed assistenza al cliente, pulizia e sfilettatura di pesci e molluschi con l’utilizzo di coltelli e bilance...
degli approvigionamenti Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HCCP Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio efficiente REQUISITI : Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a Capacità di lavorare in team...
Mansioni Principali del Lavapiatti Pulizia accurata di piatti, posate e utensili da cucina, assicurando standard igienici elevati Supporto ai cuochi durante la preparazione degli alimenti, mantenendo l'ordine e l'efficienza in cucina Gestione...
Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili della cucina
• Rispetto della leadership gerarchica della brigata di cucina
• Metodicità e organizzazione nello svolgimento delle proprie mansioni
• Pulizia, precisione e cura dei dettagli...
giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.
OVERVIEW DELLA POSIZIONE
Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Commis di Cucina - Aiuto Cuochi...
di lavorare a stretto contatto con lo Chef e i Capo partita, supportandoli nelle operazioni quotidiane di cucina. Questa posizione è ideale per chi desidera imparare e crescere nel settore culinario, offrendo un contributo fondamentale nella preparazione...
di qualità e gusto. Contribuirai a creare un'atmosfera accogliente e a promuovere la cucina tradizionale.
Responsabilità Principali
• Preparare e cuocere una varietà di pietanze alla griglia, garantendo la cottura perfetta e il mantenimento del sapore...