in relazione agli standard di pulizia e igiene;
• mantenere in ordine le postazioni di lavoro unitamente agli utensili e al materiale di cucina;
• rispettare le norme HACCP e della sicurezza;
• utilizzare le attrezzature di lavoro con cura;
• preparazione...
come finger food, frittura con presentazione al cartoccio da street food.
• TECNICA DI CUCINA: pulizia ittica, sfilettatura, eviscerazione.
• METODI DI COTTURA: cottura al sale, wok, frittura e impanatura panko/ pasta kataifi, marinatura.
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da cucina e stoviglie. • Mantenimento dell’ordine e della pulizia della cucina e delle aree di Contratto di lavoro regolare con condizioni competitive. Vitto e Allogio, ungiorno libero a settimana Stipendio netto 1500 euro....
per questa posizione ha almeno 2/3 anni di esperienza come Cuoco. La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina, nello specifico si occuperà:della preparazione della linea; della gestione del servizio;dovrà poi garantire la pulizia...
mansioni:Preparazione della linea di contorni e piatti freddiAssistenza al cuoco responsabile Pulizia dell'area di lavoroSarà considerato un requisito preferenziale essere in possesso dell'attestato HACCP.Se sei appassionato di cucina, desideri crescere fare parte...
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