Il negozio PENNY è il luogo dove ogni giorno puoi trovare frutta e verdura, latticini e prodottifreschi consegnati in giornata a garanzia di freschezza e qualità; dove puoi acquistare i tuoi prodotti preferiti ad un prezzo conveniente; dove ogni...
al cliente e del mantenimento dellarea di lavoro in ordine e conforme alle normative igieniche. Principali mansioni: Gestione del banco macelleria e vendita diretta al cliente Preparazione di carni fresche, tagli, macinati e prodotti trasformati...
Il negozio PENNY è il luogo dove ogni giorno puoi trovare frutta e verdura, latticini e prodottifreschi consegnati in giornata a garanzia di freschezza e qualità; dove puoi acquistare i tuoi prodotti preferiti ad un prezzo conveniente; dove ogni...
che i voucher siano correttamente eseguiti Mantenere sempre un allestimento del bar appropriato e adeguato Responsabile della manutenzione delle scorte, del taglio e dello stoccaggio di tutte le guarnizioni di frutta e verdura fresca, succhi e altri prodotti...
e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato...
vaporiera, forno calore uniforme.
• PASTA FRESCA: ravioli, tortellini, lasagne, pasta fieno, pappardelle, pasta decorata con foglie.
• GNOCCHI: chicche di patate, gnocchetti di verdura, gnocchi ripieni.
• TECNICA DI CUCINA: mantecatura, decoro e mise en...
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