che saranno individuate verranno inserite all’interno delle Linee di produzione con lo scopo di garantire la capacità produttiva e supportare lo sviluppo dei nuovi prodotti, attualmente in fase di prototipazione.
Le persone si occuperanno delle seguenti attività...
Barista/Aiuto Caffetteria/Cameriere
Bar500 è un Bar, Ristorante veloce vivace e affollato a Cortona conosciuto per il suo caffè di alta qualità, deliziosi prodotti da forno e atmosfera amichevole. Stiamo cercando personale appassionato ed entusiasta...
alle macchine di formatura, fino all'ingresso del forno di ricottura. Nello specifico verifica il corretto funzionamento della linea dalla cabina di controllo ed esegue attività di controllo qualità sul prodotto.
Richiesti: diploma superiore (gradito diploma...
o Descrizione del ruolo: Preparazione e cottura delle pizze, gestione del forno a gas e cura della qualità del prodotto.
o Competenze richieste: Esperienza nella preparazione della pizza, conoscenza dei vari tipi di impasto e tecniche di cottura.
o Esperienza...
le attivit del banco Panetteria e Pasticceria.
Nello specifico si occuper di:
• allestimento del banco Panetteria e pasticceria e prezzatura dei prodotti,
• vendita diretta ed assistenza al cliente,
• preparazione di impasti, farciture e cottura di prodotti...
fuso, alle macchine di formatura, fino all'ingresso del forno di ricottura. Nello specifico verifica il corretto funzionamento della linea dalla cabina di controllo ed esegue attività di controllo qualità sul prodotto.
Richiesti: diploma superiore...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
sul territorio.
L’addetto pasticcere / panificatore e l’addetto cucina si occupano delle attività di preparazione e vendita di prodotti da forno, dei dolci e di prodotti di gastronomia e hanno la responsabilità di contribuire quotidianamente alla soddisfazione...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
A CHI E' RIVOLTO
Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese...
del forno di ricottura. Nello specifico verifica il corretto funzionamento della linea dalla cabina di controllo ed esegue attività di controllo qualità sul prodotto. Richiesti: diploma superiore (gradito diploma tecnico), residenza in zona, automuniti...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
sul territorio.
Il banconiere si occupa delle attività di preparazione e vendita di prodotti freschi e da banco (salumi, formaggi, prodotti da forno, prodotti ittici, ecc.) e ha la responsabilità di contribuire quotidianamente alla soddisfazione dei clienti...
e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
• Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
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