legata al laboratorio. Descrizione della funzione: - Creare e preparare una varieta di dolci, pasticcini, torte, pane e altri prodotti da forno per strutture e clienti della pasticceria. - Sperimentare e sviluppare nuove ricette e dessert innovativi...
le attivit del banco a te assegnato. Nello specifico ti occuperai di: ? organizzazione del banco e gestione delle scorte, ? vendita diretta ed assistenza al cliente, ? taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di salumi, preparazione dei prodotti da forno...
con l’ambiente relativo a pasta, sughi, olio, conserve alimentari, prodotti da forno rappresenteranno qualità preferenziali ai fini della selezione.
La risorsa dovrà gestire il proprio lavoro in autonomia, interfacciandosi con il responsabile per l’Italia...
tipologie di prodotti da forno; in particolare dovrà occuparsi delle seguenti attività:
• Preparazione degli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto (pesatura materie prime, utilizzo macchine impastatrici...
Farai:
• Preparerai impasti seguendo le ricette e assicurando la massima qualità.
• Cuocere pane, focacce, dolci e altri prodotti da forno, controllando tempi e temperature.
• Gestirai le scorte di materie prime, fare ordini e tenere in ordine il magazzino...
si occuper� della preparazione e lavorazione dell'impasto per pane, focacce e altri prodotti da forno garantendo l'igiene e la sicurezza durante tutte le fasi di lavorazione.
• Esperienza pregressa come panettiere (anche breve);
• Passione...
si ricerca da posizionare nel nostro locale di Assago (dalle 8.00 alle 15.00) e di piazzale martini (dalle ore 15.00 alle ore 21.30) una banconista addetta alla caffetteria e alla vendita di tutti i nostri prodotti da forno e non.
si richiede...
preparare polli allo spiedo e, quindi, utilizzare il forno elettrico adibito alla loro cottura. Tra le responsabilità, figurano la gestione della tracciabilità dei prodotti, lo scarico della merce e la sanificazione dell'ambiente di lavoro.
Si prevede...
Dal 1978 Délifrance produce e commercializza prodotti da forno surgelati per il mondo Horeca, artigianale e GDO proponendo un’ampia gamma di referenze di viennoiserie, pasticceria, snack salati, pane, pizza e focacce.
Siamo orgogliosi di far parte...
al laboratorio. Descrizione della funzione: - Creare e preparare una variet di dolci, pasticcini, torte, pane e altri prodotti da forno per strutture e clienti della pasticceria. - Sperimentare e sviluppare nuove ricette e dessert innovativi, contribuendo...
pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage...
e nei festivi, da adibire alla produzione pane e prodotti da forno come da ricette tradizionali, preparazione, lavorazione e cottura impasti garantendo la massima qualità del prodotto finito, mantenimento pulizia e ordine nel posto di lavoro, nel rispetto...
i clienti in modo cordiale e professionale, aiutandoli a scegliere tra le nostre specialità.
• Servirai pane, focacce, dolci e altri prodotti da forno, controllando tempi e temperature.
• Preparerai brioches e crostate, utilizzando le nostre attrezzature...
in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti di base (pasta frolla classica...
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