specifici per la produzione di pane e pizza Conoscenza delle merceologie (pane, pizze e focacce). Utilizzo delle attrezzature specifiche (celle di lievitazione, forni cottura) Conoscenza delle tecniche di lievitazione e cottura dei prodotti da forno Capacit...
al banco delle pizze
• Servizio al cliente di prodotti da forno (pane, pizza, biscotti)
Requisiti richiesti preferenziali:
• Possesso HACCP
• Esperienza in attività di panificazione
• Esperienza nel confezionamento prodotti...
di prodotti da forno (pane, pizza, biscotti)
Requisiti richiesti preferenziali:
• Conoscenza dei prodotti della gastronomia
• Possesso HACCP
• Conoscenza e abilità nell’utilizzo degli strumenti per il taglio di affettati e formaggi...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
Servizio al cliente di prodotti da forno (pane, pizza, biscotti)
Requisiti richiesti preferenziali:
• Possesso HACCP
• Esperienza in attività di panificazione
• Esperienza nel confezionamento prodotti alimentari
• Autonomia...
del reparto
• Taglio e vendita al banco delle pizze
• Servizio al cliente di prodotti da forno (pane, pizza, biscotti)
Requisiti richiesti preferenziali:
• Possesso HACCP
• Esperienza in attività di panificazione...
Servizio al cliente di prodotti da forno (pane, pizza, biscotti)
Requisiti richiesti preferenziali:
• Conoscenza dei prodotti della gastronomia
• Possesso HACCP
• Conoscenza e abilità nell’utilizzo degli strumenti per il taglio...
dei prodotti per la preparazione dei piatti
• Preparazione e cottura di piatti caldi
• Preparazione di piatti freddi
• Prenotazioni e ordini della clientela
• Rifornimento banco
• Pulizia reparto
• Porzionamento...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
ti occuperai?
• Selezione dei prodotti per la preparazione dei piatti
• Preparazione e cottura di piatti caldi
• Preparazione di piatti freddi
• Prenotazioni e ordini della clientela
• Rifornimento banco
• Pulizia reparto...
dei prodotti
• Servizio al cliente di prodotti da forno (pane, pizza, biscotti)
Requisiti richiesti preferenziali:
• Conoscenza dei prodotti della gastronomia
• Possesso HACCP
• Conoscenza e abilità nell utilizzo degli strumenti...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
specifici per la produzione di pane e pizza Conoscenza delle merceologie (pane, pizze e focacce). Utilizzo delle attrezzature specifiche (celle di lievitazione, forni cottura) Conoscenza delle tecniche di lievitazione e cottura dei prodotti da forno Capacità...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
Responsabilit...
organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).
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