è essenziale per assicurare il rispetto degli standard di igiene alimentare e per ridurre i rischi nei processi produttivi delle aziende clienti.
Responsabilità
• Redazione e implementazione di Piani di Autocontrollo HACCP;
• Svolgimento di audit interni...
nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione...
è essenziale per assicurare il rispetto degli standard di igiene alimentare e per ridurre i rischi nei processi produttivi delle aziende clienti.
Responsabilità
• Redazione e implementazione di Piani di Autocontrollo HACCP;
• Svolgimento di audit interni...
e delle Normative in ambito farmaceutico (GMP) alimentare (HACCP/BRC) - gestione delle procedure, delle deviazioni, dei reclami, delle auto ispezioni, delle Azioni Correttive e Preventive (CAPA), gestione del Product Quality Rewiew - revisione dei Batch Record...
Conoscenza approfondita delle operazioni F&B, dalla gestione del personale alla gestione dei costi
• Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving
• Conoscenza delle normative sanitarie, di sicurezza e igiene alimentare
• Passione...
l'efficienza del processo produttivo Requisiti:
• Esperienza pregressa in ruoli simili nel settore alimentare sar considerato un plus
• Capacit di lavorare in team e di seguire le istruzioni
• Attenzione ai dettagli e precisione
• Flessibilit e disponibilit...
pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno; addetti del settore alimentare e/o titolari di imprese food&beverage...
tipi di carne secondo le specifiche richieste.
• Monitorare la qualit del prodotto finito e garantire il rispetto delle normative di sicurezza alimentare.
• Mantenere puliti e in ordine gli spazi di lavoro e le attrezzature.
• Collaborare con il team...
Gi Group SA Per nostro stimato cliente operante nel Mendrisiotto stiamo ricercando un SALUMIERE INDUSTRIALE: Mansioni: - Preparare e lavorare carni per la produzione di salumi, seguendo le ricette e le procedure aziendali. - Monitorare il processo...
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