Esperienza nella preparazione di piatti tipici cilentani (es. fusilli fatti a mano, lagane e ceci, alici 'mbuttunate, ciambotta, ecc.)
Conoscenza delle materie prime locali e delle tecniche di cucina tradizionale
Capacità di lavorare in team e gestione...
Principali mansioni:
• Supportare lo Chef nelle attività di preparazione dei piatti e della linea di lavoro
• Preparare ingredienti e materie prime, seguendo gli standard di qualità e le indicazioni dello Chef
• Collaborare alla gestione delle scorte...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
e con esperienza nel mondo della cucina, motivato e pronto a supportare il team di cucina e a crescere professionalmente. Si occuperà di:
• Supporto allo Chef nella preparazione dei piatti;
• Gestione della mise en place e delle preparazioni di base;
• Controllo...
degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti...
una partita primi secondi antipasti o dolci Garantire la qualita' e la presentazione dei piatti secondo gli standard del resort Coordinarti con il resto della brigata per assicurare un servizio impeccabile Monitorare il rispetto delle norme...
dei piatti. La sua attività andrà dalla preparazione degli alimenti alla cura della cucina.
Requisiti richiesti:
• Diploma alberghiero o corsi in ambito gastronomico/ristorativo;
• Esperienza, seppure breve, nella medesima mansione preferibilmente presso...
responsabilit della postazione di lavoro assegnata Preparazionepiatti, ingredienti, controllo merce Ordine e rispetto verso i colleghi Rispetto delle norme igieniche Il tuo profilo Sei una persona motivata e ti piace lavorare di squadra?
La cucina...
piatto del menù utilizzando le ricette dello Chef; – Garantire che la cucina e le aree di preparazione degli alimenti rispettino gli elevati standard di pulizia e igiene.
• Coordinare e sovrintendere i Commis della propria partita nella preparazione...
COVO DEI SARACENI DEI F.LLI SAVINO S.R.L.-Positano
Ottobre;
• Opportunità di crescita professionale;
• Ambiente di lavoro stimolante;
• Vitto ed eventualmente alloggio.
Responsabilità:
• Assistere il personale di cucina nella preparazione dei piatti;
• Seguire le ricette e gli standard di qualità...
standard per quanto riguarda il servizio clienti, come gestire l'operazione e la disciplina personale e la preparazione;
• Verificare con il proprio supervisore prima di lasciare la stazione o il pavimento per qualsiasi motivo;
• Avere...
Principali mansioni:
• Supportare lo Chef nelle attività di preparazione dei piatti e della linea di lavoro
• Preparare ingredienti e materie prime, seguendo gli standard di qualità e le indicazioni dello Chef
• Collaborare alla gestione delle scorte...
e precisione nella preparazione e presentazione dei piatti. Capacit di lavorare in team e gestire i tempi di lavoro in modo efficiente. Cosa offriamo: Contratto regolare e retribuzione competitiva. Alloggio disponibile per chi ne avesse bisogno.
Ambiente...
di una varietà di piatti sotto la direzione del Ex. Chef
• Assistenza nella preparazione e nell'esecuzione di menu tra cui à la carte, pasti a più portate e servizio privato
• Seguire tutte le ricette, le tecniche e le linee guida igienico-sanitarie stabilite...
degli ingredienti e nell'assistenza alla realizzazione dei piatti. Se hai una passione per la cucina e vuoi far parte di un team che valorizza il tuo contributo e la tua crescita, questa è la tua occasione. Responsabilit principali: • preparazione degli ingredienti...
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