dei riposi; - Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello chef responsabile.
Requisiti del Candidato
• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
• Almeno cinque anni di esperienza pregressa...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
e informale, offre un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, e' autonomo nella gestione delle attivita' in cucina e possiede competenze avanzate in tecniche di taglio, preparazione dei primi...
degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti...
pronti a prendere le redini di una sezione specifica in cucina. In questo ruolo, sarai il cuore pulsante della tua ‘partita’, coordinando la preparazione dei piatti e assicurando che ogni creazione rispecchi gli altri standard di qualit e coerenza...
e informale, offre un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, e' autonomo nella gestione delle attivita' in cucina e possiede competenze avanzate in tecniche di taglio, preparazione dei primi...
principali:
• assistere lo chef nella gestione della cucina e del personale
• supervisionare la preparazione dei piatti assicurando qualit e coerenza
• gestire le scorte e gli ordini di ingredienti
• formare e valutare il personale di cucina Requisiti...
offre un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, è autonomo nella gestione delle attività in cucina e possiede competenze avanzate in tecniche di taglio, preparazione dei primi, gestione...
Per la nostra gastronomia italiana in Francia, régione ALSAZIA, vicino Mulhouse, cerchiamo un cuoco/cuoca con esperienza nella cucina italiana per rafforzare la nostra equipe. Lavoro di preparazione di piatti per le gastronomia...
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