Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni del team di cucina e le ricette stabilite
• Aiutare nel processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti, in base...
sia fluido e impeccabileIllustrare i piatti del menù, le specialità del giorno e le opzioni di abbinamento cibo-vino, rispondendo alle domande degli ospiti riguardo agli ingredienti, le preparazioni e le allergie alimentariServire i piatti con la massima cura...
Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni del team di cucina e le ricette stabilite
• Aiutare nel processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti, in base...
tempestivo e che il servizio sia fluido e impeccabile
• Illustrare i piatti del menù, le specialità del giorno e le opzioni di abbinamento cibo-vino, rispondendo alle domande degli ospiti riguardo agli ingredienti, le preparazioni e le allergie alimentari...
e porzionare gli ingredienti necessari per la preparazione dei piatti, seguendo le indicazioni del team di cucina e le ricette stabiliteAiutare nel processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti, in base alle indicazioni ricevute dai cuochi...
tempestivo e che il servizio sia fluido e impeccabile
• Illustrare i piatti del menù, le specialità del giorno e le opzioni di abbinamento cibo-vino, rispondendo alle domande degli ospiti riguardo agli ingredienti, le preparazioni e le allergie alimentari...
in autonomia.Le attività da svolgere saranno principalmente legate alla preparazione di piatti caldi e freddi. Inoltre, dovrà essere in grado di utilizzare gli strumenti di cucina e conoscere le tecniche di riscaldamento degli alimenti.
ContrattoContratto a tempo...
Ristorante a Budoni è alla ricerca di un cuoco / capo partita ai primi per la stagione 2025 in SARDEGNA:
Siamo alla ricerca di un capo partita ai primi specializzato nella preparazione dei primi piatti.
Mansioni:
• Preparazione e cottura dei primi...
A seconda del grado di esperienza e responsabilità:
• Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef
• Essere responsabile della propria area di competenza...
saranno principalmente legate alla preparazione di piatti caldi e freddi. Inoltre, dovrà essere in grado di utilizzare gli strumenti di cucina e conoscere le tecniche di riscaldamento degli alimenti.
Contratto a tempo determinato per la stagione estiva, da metÃ...
che i cuochi utilizzino gli ingredienti prima della data di scadenza.
• preparare e dosare gli ingredienti;
• predisporre le preparazioni di base;
• decorare i piatti;
• assicurarsi che gli ingredienti vengano conservati correttamente;
• pulire i piani...
di capopartita. Conoscenza approfondita della cucina e delle tecniche culinarie. Passione per la preparazione di piatti di alta qualita' utilizzando ingredienti freschi e locali. Ottime capacita' di lavoro in team e gestione della cucina.
Precisione...
e dosaggio degli ingredienti, garantendo la qualità dei piatti
Predisposizione delle preparazioni di base, seguendo le indicazioni dei cuochi capo partita
Decorazione dei piatti, con attenzione alla presentazione e al gusto estetico
Verifica e gestione...
come Chef de partie o in una posizione simile
• Conoscenza delle tecniche di cucina e delle preparazioni di base
• Capacità di lavorare in un ambiente veloce e sotto pressione
• Ottima attenzione ai dettagli e abilità organizzative
• Buone capacità...
controllo della qualità dei prodotti
-preparazione e cottura dei piatti
REQUISITI:
• esperienza nel settore
• capacità di lavorare in autonomia
• gestione del tempo
• capacità di lavorare in team
• flessibilità oraria, disponibilità a lavorare nei festivi...
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