supervisione generale della cucina nella preparazione di piatti tipici della cucina tradizionale italiana.Deve essere in grado di garantire la massima qualità e pulizia dell'area di lavoro, nonché di utilizzare tecniche di cottura tipiche della tradizionale...
gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparazioni
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Impiattamento
• Produrre pasti pronti vetrinabakeca...
esperienza in ristorazione (cucina) e/o ha completato una formazione nel settore alberghiero o della ristorazione.La figura verrà inserita nella brigata, supportandola nella preparazione dei piatti del menù e si occuperà delle diverse partite...
dei piatti
• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
• Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
Requisiti...
di esperienza nel ruolo.La figura si occuperà della preparazione di piatti prevalentemente freddi, sushimi, tartare e rolls.Vitto e alloggio inclusi.ContrattoIl contratto offerto sarà a tempo determinato stagionale (Maggio - fine Agosto)L'impegno sarà full time...
preparazione dei piatti (cucina tradizionale napoletana)
supervisione del personale
assicurarsi che la cucina mantenga sempre gli standard di pulizia ed igiene richiesti dalla normativa vigente e dalle procedure aziendali
Si richiede massima serietà...
garantendo la preparazione di piatti di alta qualità e la cura dei dettagli.
Le principali responsabilità saranno:
• Preparare e presentare piatti secondo gli standard della struttura.
• Coordinare e supervisionare il lavoro degli altri membri della brigata...
pizzaiolo in cucina e si occuperà di gestire in autonomia la propria postazione, avrà competenze approfondite in taglio, pulizia dell'area di lavoro, preparazione di condimenti e salse, taglio di verdure e simili.
Contratto
Contratto stagionale Aprile...
partita, garantendo la preparazione di piatti di alta qualità e la cura dei dettagli.
Le principali responsabilità saranno: Preparare e presentare piatti secondo gli standard della struttura.
Coordinare e supervisionare il lavoro degli altri membri...
nel settore.Reale possibilità di crescita.La figura affiancherà lo chef nella preparazione di piatti semplici e tipici della cucina italiana.Sarà richiesta autonomia nella gestione della propria postazione, la conoscenza delle tecniche di taglio.Vitto e alloggio...
Assistenza e servizio alla clientela
• Pulizia e riordino del banco
• Taglio, pesatura, confezionamento e incarto dei prodotti
• Affettatura di salumi e formaggi con affettatrice
-Preparazione di piatti pronti o prodotti da forno
• Utilizzo di Carta alimentare...
possedere almeno 2 anni di esperienza nel ruolo.La figura affiancherà la brigata, supportandola prevalentemente nella preparazione di piatti freddi, antipasti e dolci.Preferibile esperienza in strutture simili.Offerti vitto e alloggio.ContrattoContratto...
che ha maturato un’esperienza, seppur breve, nella mansione, lavorerà presso un ristorante in Piazza Tasso a Sorrento e si occuperà di assistere il cuoco in tutte le attività in cucina, dalla preparazione dei pasti, in particolare di piatti fritti e bolliti...
Assistenza e servizio alla clientela
• Pulizia e riordino del banco
• Taglio, pesatura, confezionamento e incarto dei prodotti
• Affettatura di salumi e formaggi con affettatrice
-Preparazione di piatti pronti o prodotti da forno
• Utilizzo di Carta alimentare...
Passione per la cucina e per l'ospitalit . Responsabilit : - Gestire e supervisionare una sezione della cucina, assicurando la preparazione di piatti di alta qualit . - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale...
bakeca.it -
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